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将面团揉的质地均匀，表面光亮后，方菡把面团放置到一旁醒起面来。
因为加了苏打粉，半个小时后面团就醒好了，醒好的面团有些发硬，颜色呈现漂亮的咖啡色，就可以进行下一步加工了。
拿出擀面杖，方菡将面团擀成了薄厚均匀，厚度在三毫米左右的面饼，然后取来模具，做出一个个小人模样的饼干胚，并将这些饼干胚放进了烤箱中烘烤起来。
烤好后的姜饼人饼干散发着肉桂粉的香味，红糖和黄油的香味，以及浓浓的姜汁味。
这个时候只要用蛋白霜给姜饼人饼干画上眼睛，嘴巴，以及衣服，就大功告成了。
在味道上，姜饼人饼干非常的独特，对于喜欢姜汁味道的人来说，这饼干是绝对的美味，而对于不喜欢姜汁味道的人来来说，这饼干是粘嘴就要吐的东西。
而彭斯就不怎么喜欢姜汁的味道，所以对于姜饼人饼干也怎么喜欢，但杏仁小熊饼干就不一样了，如果不是方菡拦着，估计有一半杏仁小熊饼干要被彭斯给偷吃掉。
将彭斯赶回去重新剥花生后，方菡做起了第三款饼干。
这款饼干是他根据记忆中吃过的曲奇小球，摸索着做出来的，虽然做法可能完全对不上，但味道却是一模一样的。
起步，同样是去蛋黄，取蛋清，然后把蛋清稍微打散。
然后，依次加入白砂糖和以及融化的黄油，再加入黄油时，需要多次缓慢地加入，每一次加入都需要对蛋白进行打发，等到蛋清打发起泡，可以在打蛋器上挂上一个小尖尖后，就可以加入面粉了，以及用桃子干研磨出来的桃子粉。
因为加入了大量的黄油，所以无法做出硬度足够的面团，也无法用手进行揉面，只能用勺子不断的翻拌挤压，等到面糊质地均匀后，且粘稠后，就可以用手一粒粒的搓出曲奇球了。
用手盘出一粒粒曲奇小球后，方菡把它们放进了装着桃子粉的碗里滚上一圈，这样既能进一步增加曲奇小球的桃子香气和味道，又能起到装饰作用，为曲奇小球披上一层粉红色的美丽衣装。
和之前的两款饼干不同，曲奇小球必须用较低的温度去烘烤，不然很有可能出现外面已经烤得焦黑，里面却没有熟的情况。
不过在吃了几天的夹生曲奇小球后，方菡已经完美的掌握了火候。
不到十五分钟，一盘气味，香气，味道都十分完美的曲奇小球就完美出炉了，这些小球看上去粉粉嫩嫩，还散发着浓浓的桃子香味，简直就像一只只小桃子。
吃到口里，因为加入了足量的黄油，曲奇小球的口感非常的酥脆，入口即化绝对不是夸张的形容，味道则是清新淡雅，带着桃子的清香甜蜜。
一口下去，有种让人回到桃子盛产时的夏天的错觉。
做完三款饼干后，彭斯的花生也剥好了，按照方菡的要求，他不仅剥掉了花生壳，还把花生皮也给剥了，露出了光滑洁白的花生种子。
将后面做出来的桃子曲奇球分了一些给彭斯后尝鲜后，方菡处理起了新剥出来的花生。
他要拿这些花生做一道冬季热饮，那就是花生奶酪。
首先，方菡将剥好的花生米放进锅里，用凉油慢慢炸至起泡。
等到锅中的油明显起泡后，拉开锅子和炉子的距离，手动转成小火、
在炸制过程中，方菡不断使用勺子翻动锅中的花生米，以防止花生米糊底。
等到花生米炸的发黄，脆硬后就可以出锅了。
出锅后的花生米不能立即使用，需要放入热水中洗去花生米上的油。
洗掉油后，方菡拿出研钵，将炸好的花生米给研磨成了花生粉。
然后，方菡另烧了一锅清水，然后加入了研磨好的花生粉末，并煮成了花生糊。
等到花生糊起泡，方菡拿出了两层纱布，将花生渣给过滤掉。
剩下的汤汁才是制作花生奶酪所需要的，虽然用的是清水煮出来的汤子，但现在滤出来的汤汁却呈现乳白色，看上去就像牛奶一样。
放凉一点后，就可以往其中加入真正的牛奶了，拿出一桶新鲜的牛奶，方菡将它们一点点倒进了锅中，然后将牛奶和花生汁给搅拌均匀，等到两者均匀的混合在一起后，方菡放了一大块冰糖提供甜味。
放入冰糖后，方菡用小火慢慢熬制知道冰糖融化，然后用淀粉勾芡并将芡粉水倒进了锅中，以增加花生奶酪的浓稠度。
方菡勾芡用的淀粉是红薯淀粉，是制作红薯糖剩余的产物，是如今村子里制作麦芽糖的主要原材料。
因为红薯的产量是真的大，只要阳光充足，一亩地可以产出七八千斤的红薯，如果愿意施肥，并稍微花点时间打理一下，亩产甚至可以超过万斤。
成本极为低廉，所以成了如今村子里制作麦芽糖的主要原材料，而用来当做调味品使用的，只有方涵一个人。
在汤汁的浓度看上去接近于米汤的时候，花生奶酪就可以出锅了。
如果追求口感，这个时候可以用纱布再过滤一次。
做好后的花生奶酪，有着浓郁的奶香味和花生香味，并且完美的融合到了一起，喝到口里，温热醇厚，细腻挂口，让人回味无穷。
因为花生奶酪需要趁热才喝才好喝，所以在做好花生奶酪后，方菡赶紧把之前的做到饼干打包好，然后用罐子装好花生奶酪。
将东西都装好后，方菡和阿瑟以及帕露打了声招呼，然后便和彭斯带着大包小包的东西出了门，一起前往了哈利的家。
这个时候已经是晚上九点了，但天空中明月高悬，群星闪烁，加上遍地的积雪反光，让四周的环境依然显得明亮，在月光，星光，雪光的照耀下，方菡和彭斯踩着积雪来到了哈利的家。
咚咚咚！
敲门后，哈利的二哥托罗斯为方菡开了门，在看到来的人是方菡后，托罗斯愣了一下，因为他想不到方菡这个时候找上门来的理由，但方菡这个时候在村子里有了不小的名声和很高的人望，所以他不能失礼，于是托罗斯很快就平复了心中的情绪，开口询问道：“方菡，请问这么晚了你来找我有什么事吗。”
