为了照顾方菡，卡罗琳用的盐已经是第三档的湖盐，对于平民来说已经是很好的盐了，完全可以忽略其中的苦味和涩味，接过方菡还有这么大的反应，显然是更高档次的盐吃惯可了，而能够吃上第一，第二档的好盐，出身自然差不了。
“方菡，你知道盐有几种，以及它们之间的价格差距吗？”为了方菡能够了解真正的乡村的生活，卡罗琳将盐的常识讲给了方菡听。
从卡罗琳的口中了解了盐的种类，以及之间的价格差距后，方菡的脸上写满了惊讶以及难以置信，因为他在家的吃的加碘盐就是海盐加工而成的，不仅味道纯正没有异味，并且两块钱就能买到一袋，而这个世界的海盐又贵又难吃。
就在这个时候，方菡脑子里突然灵光一闪，想起了自己在某本书上看到过的粗盐提纯法，于是他大着胆子说道：“卡罗琳牧师，艾查因先生，如果我说我有办法将海盐，湖盐中的杂质和异味去除，让它们变成只有纯正咸味的精盐，你们愿意相信我吗？”
卡罗琳和艾查因的第一反应自然是不相信，但一想到方菡出身不低，来历成谜，说不定真知道些粗盐提纯的门道，于是他们决定让方菡试一试，“既然你说你能提纯粗盐，那就在我们面前露一手吧，如果是假的，我们也不和你多计较，只当你开了一个小玩笑，如果是真的，那我们就要重新规划对你的安排了，因为粗盐提纯法真的太珍贵了，只要能将海盐和湖盐提纯到井盐的品质，那么一转手就能获得十倍，几十倍的高额利润，而有了钱什么事都好办。”
见到卡罗琳和艾查因愿意让自己试一试，方菡说出了粗盐提纯需要的东西，“谢谢你们相信我，接下来请为我准备好大锅，吊锅架，柴禾，清水，两桶牛奶，以及草木灰水和需要提纯的粗盐。”
既然答应让方菡试一试，卡罗琳和艾查因便配合到底，按照方菡的要求准备起来，而方菡需要的东西除了草木灰水需要现做外，其他东西都有现成的。
于是在五分钟后，大锅，吊锅架，柴禾，清水，牛奶，草木灰水，一大罐湖盐整整齐齐的放在了方菡面前。
见到所有东西都准备好了，方菡有些紧张的开始了粗盐提纯，首先是架起吊锅架，然后将锅子挂上去，并将清水倒进锅里。
倒好水，方菡将柴禾放到锅子下，然后用打火石点燃，等到清水烧开后，方菡将一罐子湖盐都倒进了锅里，然后用擀面用的木棍不停搅拌，直到粗盐完全融化。
在方菡看过的不少穿越小说里，到了这一步就直接过滤，然后将过滤的盐水煮干就能将粗盐提纯获得精盐，但实际上却是大错特错，因为这么做只用到了初中化学里的粗盐提纯法，只去除了粗盐中不可溶的杂质，让粗盐的颜色变的雪白而已，但味道还是和之前一样又苦又涩。
如果学过高中化学里的知识，就会知道粗盐之所以会有异味，是因为其中含有好几种化合物，这些化合物仅靠过滤可没办法去除。
其中化合物氯化镁让粗盐有了苦味，氯化钙则让粗盐有了涩味，硫酸钠和氯化钡虽然因为含量不多，不会让食盐出现异味，但却有着一定的毒性，吃多了的话会让人拉肚子。
所以不论是为了安全还是为了味道，这几种化合物都是要去除的，而要去除它们，就需要依次加入过量氯化钡溶液去除硫酸钠，加入过量烧碱溶液去除氯化镁，加入过量纯碱溶液去除氯化钙和氯化钡，然后才是过滤这道步骤。
将化学反应形成的沉淀物过滤后，还要加入盐酸溶液去除没有反应完的烧碱和纯碱，才能进行最后一步的煮干水分，等到水分煮干，就能获得真正意义上的精盐，没有丝毫杂质，异味，毒性。
不过在这个剑与魔法风格的异世界，方菡可没办法凭空变出这些化学溶液，也没办法指望卡罗琳和艾查因搞来现成的，所以他只能用自己在书上看到的土办法进行粗盐提纯，只见他先将牛奶倒进了盐水中，等到牛奶和盐水融为一体后，再将草木灰水也到了进去，一瞬间，白色的牛奶盐水变成了灰黑色，然后牛奶中年的蛋白质在草木灰水的作用下变质凝结，形成了大量的絮状物，看上去就像一锅灰色的豆花，而盐水本身则变的清澈起来。
这是利用草木灰水和牛奶中的蛋白质，以及盐水中的化合物反应，然后用变质的牛奶蛋白将牛奶盐水中的杂质，没有反应完的草木灰，以及反应产生的化合物沉淀给吸收，这样虽然无法完全去除粗盐中的化合物，会留下少量的碳酸钾，硫酸钠，以及氯化钙，但这些化合物已经不会影响食盐的味道，同时也不再含有毒性，只要过滤后煮干就可以获得精细的白盐。
同时因为杂质和化合物沉淀都被吸收进了变质的牛奶絮中，所以过滤起来也很简单，不用找专门的滤纸或者滤布，只要一块干净的纱布就能将牛奶絮给过滤掉，只留下干净的盐水。
完成过滤后，方菡将纱布里的奶絮团子给扔掉，并用清水洗了洗锅子，然后将过滤出来的盐水到进锅子，添柴加火一阵猛烧，随着水分不断蒸发，一层白色的结晶凝结在锅底和锅边。
等到水分完全蒸发，方菡用擀面棍将锅底和锅边上的盐块给敲了下来，然后放进研钵研磨成粉，最后雪一样洁白，沙一样细腻的倒回了盐罐中。
完成粗盐提纯的工艺后，方菡有些紧张，虽然卡罗琳和艾查因说失败了也不会介意，但他却没办法不介意，因为这么一罐湖盐可不便宜，要是失败浪费了，那么他又欠了卡罗琳和艾查因一个大人情。
忐忑之下，方菡尝起了食盐的味道，将手伸进盐罐，用食指的指尖粘上一点盐花，然后收回手将手指放进了嘴里，随着盐花 方在舌尖上融化，方菡安心的笑了起来。
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