​146:认可

众人都是行家。这会儿集体噤声。

“味道怎么样?”易丕生问。

蒋大力斟酌良久,有些不确定道:“鱼元鲜嫩,竹荪清香,全部已经熬制渗透在了汤中,一口正好,再多则腻。”

易丕生看着易儒风,“你的感觉呢?”

易儒风看了蒋大力一眼道:“我赞同蒋会长的说法,这汤太过鲜嫩,喝一口惊艳,第二口则俗,第三口则腻。再喝便会倒胃口了。”

易丕生呵呵笑着问刘家,“小伙子,他们两个的点评你有什么意见?”

刘家谦虚的道:“蒋会长是前辈行家,自然一语中的,儒风哥同样说中了这汤的精华,我没有意见。”

“耍滑头!”易丕生笑骂一句,对二人道:“你们只是喝了一口汤就以偏概全,白白浪费这小家伙的苦心了。”

蒋大力疑惑。

易儒风愕然。

众人也不解。

易丕生解释道:“竹荪鱼元汤号称五辛不入碗,一汤一口鲜,鱼元竹荪佐,神仙也下凡。这道菜不亚于佛跳墙哩。”

易儒风似懂非懂,蒋大力似乎明白什么,拿起调羹吃了一口鱼元,鲜嫩鱼肉瞬间入口即化,无骨无刺舒坦的要呻吟出来,那濡腻的鱼元在口腔中嫩滑唇齿,惹得他舌底生津,飘飘欲仙,不可自拔。尚未体验鱼肉的快感,易丕生在旁边喝道:“接着喝汤。”

蒋大力下意识的喝了一口汤,刚刚浓郁的鱼肉香味尚未在口腔逸散,热汤入喉,顺着肺腑缭绕腹腔,津液不受控制的迅速分泌,在消化酶的作用下,混合着津液、清汤、鱼肉在口腔内翻江倒海,爽的他几乎要喊出来。

“再吃竹荪……”

蒋大力不敢怠慢,调羹入碗,顺手入口。一嚼之下,竹香来的极为突兀,像是突然炸开一样,鱼元在鲜嫩的尽头即将过火时,这股竹香清流瞬间进入缓缓中和,硬生生把最鲜嫩的口感拉回了一点,仿若仙女团扇遮面犹抱琵琶,似拒还迎,让蒋大力抓耳挠腮不辨东西,连拿调羹的手都在颤抖,瞬间一股湿润濡湿了眼圈,整个人沐浴在至极至高的美味之中。

在外人看来,蒋大力吃了一口鱼元喝了一口汤,似哭似笑,极为滑稽。

“还有菜心……”

这句话仿若晨钟暮鼓,把蒋大力惊醒,菜心半生半熟,其实刘家只是烫了烫而已,这会儿蒋大力只是机械的随着易丕生的吩咐去做。

菜心的纤维筋肉被咬破入口,略略的苦味,瞬间再次把鱼元的鲜嫩打落一个台阶,恰好接上即将消逝的竹荪清香。

苦中有甜、香中有鲜、鲜中有嫩,吃的蒋大力欲罢不能连连失态。几乎要哽咽出声……

在众人目瞪口呆之际,易丕生道:“这次感觉怎么样?”

蒋大力抹了把脸,对着刘家重重鞠躬,“服了。”

唬的刘家慌忙去扶,“蒋会长你这是做什么?这不是折煞我么?”

蒋大力唏嘘,“我为刚才的话道歉,有才不再年高,无才空活百年。你这道菜我服了。看来啊,真是有些在厨艺上有亿万人难以比拟的天赋和灵感。”

易儒风愕然的看着蒋大力和川剧变脸似的。不服气的想拿起调羹再吃。易丕生没给他机会,招呼服务员道:“来个人,拿个塑料袋,我打包。我老人家年纪大了。胃口不好,这道菜正好今晚上做宵夜。”

“爷爷,我还没吃呢。”易儒风不干了。

易丕生瞪眼,“早干嘛去了?刚才还埋汰人家呢。这会儿又想吃。过期不候了。”

接着扭头对刘家道:“我们知味馆还缺一个顾问,不知道小伙子有没有兴趣屈就?”

刘家纳闷。

蒋大力等人倒吸冷气。众人大哗。

易丕生开口邀请,这分明是认可了刘家在南边美食界的地位。他这句话开口,在整个属于淮扬菜区域,但凡美食界中人再也不会拿着他窃取淮扬菜一事当做把柄攻击了。

蒋大力连忙解释。

易丕生笑吟吟的看着他,也不催促。

刘家恍然大悟,急忙恭敬的行礼,“前辈厚爱,晚辈受宠若惊。”

“就当你答应了。”易丕生站起来拿起拐杖就走。“小蒋回头给小刘办一个会员证,年底这四大菜系举办友谊赛,让他也长长见识。”

蒋大力瞬间便明白了易丕生这次来的原因。急忙点头答应。美食协会的会员证而已,太简单了。听说刘家还没有鲁城,美食协会的会员证,正好抽个空子。

外面早有车等着。

刘家蒋大力等人恭恭敬敬的送着易丕生离开。然后返回继续酒宴。这次易丕生作为南派菜系的大佬对刘家的身份地位一锤定音,气氛再和刚才大不相同。众人从前是欣赏,现在完全发自内心的尊重和敬畏。

能被易丕生认可的晚辈,整个全国美食界都可以横趟了。比任何顶级厨师整件都管用。

竹荪鱼元汤。被易丕生带走。众人除了蒋大力还没人饱口福呢。不得已,刘家借着刚才的食材又做了足足四碗,让众人吃的大呼过瘾。

蒋大力眨眨眼,“这道菜也会拍卖?”

“差不多吧。”刘家含混,他还没最终确定。但这道菜已经是入了帝王宴,属于第二十四道美食。正式确认。

车上。

易儒风道:“爷爷,为什么让刘家加入我们知味馆啊?他属于江淮以北,应该属于北方菜系的人啊。要论招揽,也是应该养生堂出面才对。”

一说这个,易丕生火气腾的就上来了。“刘家从年初开餐厅至今,经历的事情你不知道吗?”

易儒风嗫嚅道:“当然知道啊。”

关于刘家在美食界的崛起历史,他还曾经参与过调查。包括在鲁城被同行嫉妒,无端攻击,郑泽林陷害、赵老太中毒事件等等一系列的事情。后来在南市发掘淮扬菜精髓被人污蔑攻击等等。他耳熟能详了然于胸。

“这是一个多么好的苗子啊。差点被人扼杀了前途。他秦明月出声过吗?”易丕生怒道:“还有,王长江想要和刘家合伙开餐馆,硬生生让王耀阳搅黄了。我看这个王百亿脑子有问题。有钱就了不起啊?”

易儒风讪笑道:“还不是因为刘家勾引人家姑娘啊。”

易丕生道:“你情我愿的事情,什么叫勾引?我们美食界难道就低人一等?”

易儒风不吭声。

易丕生继续道:“看看养生堂秦明月做了些什么?居然合伙和王耀阳搞了什么耀阳餐饮集团,想要统一美食界。我呸!王耀阳一个满身铜臭的破商人,也配统一全国餐饮。整个人钻钱眼里去了。”

易丕生气呼呼的道:“刘家这孩子,才华是一等一的,一百年也不一定能出一个。这种人是我们美食界的国宝啊。未来前途不可限量。他秦明月不稀罕我稀罕。美食界不需要乌七八糟的阴谋诡计,你把事儿传开,就说爷爷罩着的。谁要是不开眼再捣乱,别怪我易丕生不讲面子。”

易丕生说的声色俱厉,易儒风唯唯诺诺。

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第1卷

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