​003:开业不开张

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解决完了店面,刘家又开始马不停蹄选择厨具。

不当家不知柴米油盐贵,他现在也绝了买新厨具的心思,骑着从农贸市场借来的破三轮,蹬的满头大汗,从十里地外的旧货市场淘换了一些旧厨具。餐桌椅子更是一股脑儿拉来了六套。把二十来平方的门头房装的满满当当。

接着又联系门头广告制作,办理营业执照、食品卫生许可,全新的餐具锅碗瓢盆,专业厨师服装等等。

门脸房分内外两小间,里面摆设厨具,外面就餐,里里外外刷了大白,刚换的卷帘门新锁,擦的铮亮的玻璃门,处处透着干净利索的劲儿。

一切收拾停当。又晾了三两天去了异味,刘家餐厅正式开业。

菜肉都是从刘家街道办农贸市场买的,凭借他名头和厮混一年的人缘,全都是当天的新鲜蔬菜肉类,货真价实童叟无欺。

餐厅面对的顾客群体是中午和晚上。所以刘家睡了一宿安稳觉,次日一早起来洗了个澡,剪指甲,全身收拾个干干净净,约莫8点左右吃饱喝足出门。

这几天老妈欲言又止,总是被老爸严厉的眼神制止,看的刘家心里挺感动的。这就是所谓的慈母严父吧。

进了餐厅,穿上厨师工作服,戴了高帽,看着人模狗样的自己觉得想那么回事似的。麻溜的洗了菜,切了肉,开始准备油盐酱醋。

“刘家啊,开业了啊!”隔壁理发店老板赵巧巧,看到餐厅开门,特意过来冲着他打招呼。

“是啊赵姐,中午欢迎光临哦!”刘家哈哈笑着回话。

赵巧巧摆摆手,“行,你先忙,有空过来给你捧场。”

“好来!”刘家笑眯眯的点头。

一切收拾停当。就等中午来客一炮打响!

时间在一点点过去,鲁中大学放学了,学生们三三两两的出来吃饭。大学食堂里的餐厅,大家都懂得,也就那样。吃的时间长了也腻,出来吃饭的确实不少。要不然为什么养活了这条街上四五十家餐厅饭馆。

人很多。熙熙攘攘。有三五成群的哥们勾肩搭背,有三三两两的闺蜜说笑走着,也有一对对的小情侣腻的和糖葫芦似的分不开。

刘家站在门口看。

春寒料峭,女孩子穿的都比较保守。但姹紫嫣红的,挺养眼,他看得直乐。

很可惜,他倒是乐了,没几个往这边小巷子里钻的。都是找准了自己熟悉的餐厅,或点菜点面,或买了提着往学校里走。忙的几个餐厅饭馆服务员和陀螺似的。

刘家依旧乐呵呵的看着,只是心里挺不是滋味的。心里不住的呐喊:“来吧,来刘家餐厅,五块馒头管饱,十块吃好,二十块撑的走不动道……”

他的祈祷没有灵验,顾客依旧不鸟。

这会儿工夫,理发店的赵巧巧端着碗面呼啦啦的喝着出来了。看到刘家傻站在门口,含混不清的问:“没人啊。”

刘家笑着摇头,“还早,再等等,现在估计是人少。”

“嗯嗯,”赵巧巧应了几声,看到刘家瞅她面碗,不好意思的笑:“今早剩下的,没舍得扔,将就着吃一顿,晚上去尝尝你的手艺。”

“好的赵姐。”刘家强笑着点头。

“对了,”赵巧巧似是想起身来,回头支招,“你不能傻站着不动弹呀,你看看人家店面,都是站在门口吆喝,你也得喊两嗓子,要不然没人来的。”

“好!谢谢赵姐。”刘家暗暗感激,开门做生意脸皮薄了肯定不行,得主动出击。自己怎么把这茬忘了。

“来瞧一瞧看一看啦,刘家餐厅金日开业,饭菜一律八折优惠,绝对好吃不贵!”刘家站在美食街路口,和个傻X似的硬着头皮开喊。

人人望来目光。

“小妹妹,吃饭么?”刘家尽量让自己不那么猥琐。

被询问者摇头畏惧。

“这位大哥,来餐厅吃饭吧,新开业的餐厅干净实惠……”刘家陪着笑脸。

男学生目光杀人般,生人勿近。

末了,刘家甚至听到两个女生窃窃私语,对着他指指点点,说什么智商急需充值,IQ堪忧。

好吧。刘家还是笑脸以对,谁让咱干的是服务行业来着,骂来伸脸,打来还是伸脸。只要你来我餐厅吃饭,怎么着都行!

但,天不遂人愿!

整整一中午,刘家餐厅没有一个人来光顾。很多学生宁可扎堆等,也不想多走五十米来他这儿尝尝。

人潮汹涌,熙熙攘攘,街道繁华,日流斗金,他却觉得浑身发冷,心沉谷底,孤独的让他有种难以言表的绝望。

嗓子哑了,嘴皮磨薄,这些,都不算什么,他无怨无悔心甘情愿,但是,依旧没有开张!

餐厅真正忙碌的时间,最多两个钟头,过了那个点,基本上处于闲置状态。高峰一过,很多餐厅饭店开始刷锅洗碗,墩地打扫垃圾。

赵巧巧又出来了。

“还没人啊。”她脸上带着同情。

“哈,暂时还没。”刘家自信的笑笑,“万事开头难嘛。”

“嗯嗯,加油!”赵巧巧又回屋里。

眼看着美食街已经没多少顾客了,刘家木然的回了餐厅里面。轻飘飘的话都会说,成功都是每个创业人的希望。但现实毕竟不是童话。

看着一案板洗的干干净净的菠菜、芹菜等蔬菜,切成块的鲜肉。刘家就觉得有些难过。一炮没有打响,二炮心里更没底。

中午备受打击,刘家也没什么胃口吃饭。没开张,更没脸回家见父母啊,只好学着赵巧巧,炝锅下面,凑合吃了一碗。

经过几天的接触,刘家与左邻右舍的买卖人都已经熟悉了。他就想问问自己的问题出在哪儿。找了几个,基本上都是外地来开店的,没一个说实话的,倒是拉着他打了一下午的斗地主。

没开张又输钱,心情可想而知。

谁能料到,更大的打击还在晚上。春天黑的早,下午五点稍微多一点天就黑了。通着美食街的这条巷子没路灯,黑咕隆咚的,刘家餐厅门外的灯泡根本照不了那么远。女孩子不敢往这儿走,男孩子懒得来,没盼来一个顾客,倒是几个小鲜肉啤酒喝多了来这儿找WC。

盼到晚上8点,刘家终于泄气了。洗了把脸,垂头丧气的关了门,骑着电动车往家里赶。

整整一天没有盼来一个顾客,反而手机玩游戏发烫,充了两次电!!他进门的时候,甚至都不敢看父母期盼的眼神。

他知道,老爸老妈想要问问他第一天的战果。但他没法说,不能说,能怎么说?!


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第1卷

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