​035:开业吃撑事件

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焦龙恩对董青的喷饭丝毫没有任何脸红。反而沾沾自喜的拍着肚子一脸满足,“人家说肉菜镇席面,能吃到这样的水晶肘子,我老焦也没算白来一趟。”

“来来来,弄点茶水消消食,”焦龙恩一点都不见外,冲着张月玲摆手。

作为领班,张月玲今天的工作就是伺候好前来随礼的各位朋友。

品着香茗,焦龙恩见众人还一脸不忿的看着他,笑嘻嘻道:“大伙儿都吃哈,别看我,我一大老粗就是吃没吃相……见笑见笑……”

“焦大叔,你怎么退席了?”刘家诧异。

焦龙恩一脸我知道的表情,“吃多了,不能再吃咯,年龄大了要注意身体,你们继续。”他反正打定主意了,最后的肉菜来了,基本上就是宴席尾声了,他现在当先退席,还显得大方倍有面子。把刚才独霸水晶肘子的糗事儿补上脸面。

“哦。”刘家略略故作失望,“后面还有好几道菜呢,没想到现在就吃饱了啊……”

焦龙恩脸上的肥肉一哆嗦,双眼顿时亮了,“还有?”

“当然还有啊。”刘家一脸理所当然,“还差六个菜呢……”

“等什么?上菜啊……”焦龙恩咬着牙签,一脸的咬牙切齿,“甭管我,我做几个俯卧撑还能吃二两……”

噗……咯咯咯……

董青实在忍不住,让这大叔笑的肚子疼了。抱着王婷笑作一团。

“好~!”刘家掩嘴笑,“下面一道菜端上来……”

同样的四盘菜,菠菜制作。

绿油油的菠菜经过去根洗净,入水焯熟,根根有序的摆放在铮亮的白色磁盘内,让人看得垂涎欲滴。

“这是什么菠菜?”众人好奇的睁大眼睛,准备听刘家解释。

刘家这次为了开业,做足了功课,自然不会让众人失望的,他自信的指着道:“这叫八宝菠菜,采用蔬菜之乡鄌郚特产的农家菠菜,焯熟后用精盐和麻油、白醋调和,另外为了符合八宝之名,特意撒了熟花生米粒、熟芝麻、腰果粉、圣女果片等等……是消食可口的凉拌菜……”

“来来,大伙儿吃几口过过瘾。”钱龙海刚才因为水晶肘子被焦龙恩抢了先,一直耿耿于怀,左手捏着盘边,往自己跟前一拉,“我年纪大了,吃点凉拌菜降血脂降血压,嗯嗯,再好不过……”

呸……

焦龙恩吐掉牙签,往前凑,“老钱别不地道啊,你自己吃不了,匀一点给我,好哥们讲义气……”

“俯卧撑还没做呢,就想吃啊……”钱龙海像是护食的凶兽,一点不肯让步。

焦龙恩没得法了,伸着手去指挥刘家,“不是还有五个嘛,赶紧上啊……”

“稍等。”刘家笑着退后。得先让这些八宝菠菜见底才是。

一阵筷子飞舞,众人狼吞虎咽,很快盘子见底了。连汤水都被隔壁没牙的老王端起盘子喝了个干干净净,临了还冲着焦龙恩显摆。

呼哧呼哧……

焦龙恩干瞪眼。

“双椒包菜……”又是四盘菜端上来。

包菜俗称卷心菜,是北方的大众菜。这是山东本地产的菠菜,寿光号称北方蔬菜之乡,所产的卷心菜以爽口微甜闻名于世。

双椒指的是青椒和红椒,河北鸡泽的辣椒全国闻名,自然是最佳食材的不二选择。

这个菜看着容易,其实花费的时间非常多。需要把包菜用手撕成片,青椒和红椒洗干净用刀切片。然后调制泡菜汁,用食盐味精和香醋,加适量的凉开水调制成泡菜汁,把切好的食材浸泡在里面,足足需要一天的时间,才能捞出来装盘。

这同样是凉菜,吃入口中,清脆、爽口、微辣,是佐酒的最佳菜肴。

尼玛!

焦龙恩拼了,哪怕辣死也得吃啊……

他站起来伸手把距离自己最近的一盘拖过来,吭哧吭哧的下口狂吃,完全不顾形象了……

“凉拌萝卜丝……”

刘家再次吩咐配菜工端出四盘同样的菜。

这是最简单的一道菜,胡萝卜切丝,加入精盐腌制十五分钟,调和香油味精,拌匀即可。

这道菜,也是刘家自从学会了烹饪以来,最便宜的菜,定价88元。是解酒的最佳选择。

切好的胡萝卜丝丝金黄,盛放在白色磁盘中,单单看卖相,就能极其引起众人的食欲。

石功爱今天被辣椒虐惨了,好容易来了一道没有辣椒的菜肴,她哪里还顾得淑女形象。

“女士优先,这是我的啦……你们不要抢……”石功爱嘻嘻半开玩笑的吆喝。

“为什么不抢?”董青戳戳王婷,压低声音:“那个女的好不要脸,我们都没得吃了,我也喜欢吃凉拌萝卜丝哦……还能美颜呢……”

王婷干脆把脸别在一边,一副我不是和你一路来的架势。

太丢人了。

“王婷……”董青在桌子下面拽王婷的衣角,嗲的差点让一旁一直注意这边的刘家,鸡皮疙瘩要掉下来。

“别闹,没听刘家说后面还有嘛。”王婷偶尔一瞥,看到刘家。红着脸小声辩解。

董青哼哼,“其实我就是说说,我已经吃饱了哦。”

“下面这一道……”刘家咳嗽一声,“北方很少见的食材,菜名叫草菇芥蓝……”

“那是什么?”身为北方人众邻居明显没听说过。

“我知道……”焦龙恩走南闯北,自然非常了解,“草菇又叫兰花菇,起源于广东韶关的南华寺,最近几年也进行了人工栽培,但效果和野生的差别很大,而芥蓝又叫白花芥蓝,也是起源于广东……”

其实,当刘家说出菜名时,董青已经泪流满脸了。尼玛,终于有我的家乡菜了!我最爱的草菇,最爱的芥蓝啊……

该份佳肴,以清淡为主,草菇洗净,对半切开,芥蓝去掉老皮,在沸水中焯熟,另外起锅热油调和食材后,加盐、酱油和蚝油炒匀即可。

“给我一份,我要我要!刘家!”董青直接站起来了,“王婷想要一份!”

她见自己说话不灵,干脆把王婷拖出来做挡箭牌。

“董青!你再这样,我走啦。”众目睽睽下,王婷羞都要羞死了。

哦!

看到王婷娇艳欲滴粉面娇羞的模样,顿时猜到某种不可言状的关系。纷纷大度的说:“刘老板,单独一份,给那俩闺女,来了好一会儿了,没怎么吃哦……”

众人的起哄,刘家也不好驳面子,干脆自己端了一盘,放在王婷面前,“这草菇正是南华寺后院自种的,师父的关系弄到的,你尝尝看……”

王婷被他看得不好意思,“好,”夹起草菇放入口中。一股极为好吃的味道在口腔弥漫。微不可查的点了点头,脸色红扑扑的。

董青撇撇嘴,夹起筷子当内行,“草菇要这样吃哦……”说完还示范了一下。

刘家略略尴尬……

“来来,都吃都吃……”钱龙海见刘家一窒,开始打圆场……

“最后一道菜,咳咳咳……双菇扒上海青……采用香菇、草菇、上海青烫熟沥水,热油起锅拌匀……”

刘家把最后的压轴菜端了上来。

“停……”石功爱仿佛被定住了一样,大吼一声。

众人被她吓了一跳,纷纷侧目。

石功爱完全把一切抛之脑后,站起来死死的盯着长条磁盘盛装的菜肴,激动的搓手赞叹,“完美,漂亮!上海青双尖对装,根部朝外,中间盛放双菇,这哪里是菜,分明是一副完美的实体巫山云雨……”

众人被她一说,顿时把视线集中过来。上海青根白叶青,双菇暗黑,完全契合了白云、山石、绿树三个要素。搭配的极为恰当。白云缭绕过,山石烘托中,绿树环绕美不胜收。再加上旁边雕刻矗立的红萝卜凤凰雕盘,完全诠释了什么叫色香味美一体俱全。

经过石功爱解释,众人甚至都舍不得下筷子!

“我的单反呢。”石功爱急了,开始忙碌的乱找。

接着,石功爱悔恨的跺脚,“我怎么把单反相机丢家里了。我要把它拍下来……谁?谁有相机……我这该死的智能手机像素太垃圾……”石功爱整个人仿佛癫狂了一样,在大堂里转圈……

“我有一个!”领班张月玲弱弱的开口。

“谢谢妹子,”石功爱激动地语无伦次。“我要把它拍下来,做这个月美食杂志的封面……哈……”

众人纷纷交头接耳,“这女人是谁啊……”

钱龙海苦笑,“鲁城美食杂志的副总编,说起来还真是大大有名……”

鲁城的美食杂志除了美食界,外人很少关注。但爱吃美食的吃货们,对于这本杂志还是如雷贯耳的。

没想到刘家开业,居然认识这样的业内人士。实在是让他们刮目相看。

咔咔咔……

几个闪光,石功爱舒服的叹了口气,抹了抹额头的汗水,不好意思的撩了撩发丝,“让大家见笑了,打扰了大伙儿的食欲……”

“没事没事,歇一会儿正好消食……”

众人哈哈大笑。

接着。

菜上齐了。

开吃吧……

众人吃的不住是唉声叹气,愈发绝望。尼玛这要是回去一日三餐再吃别的。还不是和嚼蜡一样啊。以后的日子怎么过!

一顿饭吃了足足两个钟头。

十道菜,说起来每道菜都是四盘,四十盘菜十个人吃。几乎都吃撑了……

“不行了,我要站不起来了……”董青整个人挂在王婷身上,不住的抚摸着肚子大喊难受……

“到嗓子眼了……我都怕打嗝都打出来……”焦龙恩吃的最多,整个人直着腰咋呼,“茶呢,来茶水消食……”

钱龙海也直叹气,“老啦老啦,这才吃了多少,完全和年轻时候没得比咯……”

王婷捂脸,“羞死人了,我还要减肥呢……”

刘家本来想要让他们吃个够,谁能想到都吃撑了,赶紧吩咐厨房熬山楂水……

这次开业大发了。别人都11点开席面,2点结束。刘家这次,足足到了5点,众人才觉得能走道了,纷纷一步三挪的告辞……

这件事,甚至一月后的美食杂志上,被石功爱当做笑料撰写一番,更引的无数美食客纷至迭来……

当然,那是后话暂且不提。


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第1卷

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