“打烊？收摊？”
梨儿懵了，失声说道：“小姐，您这是准备……认输了吗？”
墨轩也有些意外，柔声问道：“可是累了？若累了今日就歇息……”
他话还没说完，瑶琴就兀自打断，说道：“以后咱们的美食小店只在晚上开门营业，长吉，你负责找人把这个消息分散出去越多的人知道越好。”
“晚上？”
瑶琴解释道：“若我们也像云锦酒楼那般大力度地打折，以云瑾的性格绝对不会服软，长期下来两家势必会形成恶性竞争，并不值当。况且，云瑾打那般大力度的折扣几乎是在做赔本生意，长久不了的。现在天气炎热，太阳落山之后大家才会出门游玩逛街，咱们从‘奇’和‘巧’二字入手，再加上营业时间有限才更能吸引更多的兴趣。”
另外几人听得似懂非懂的，但见她神色坚定，便也点头，利索地关门收摊。
戌时初，太阳彻底落山，燥热减退，洒金街上较之白天倒是更为热闹。街道两旁做生意的伙计们扯开了嗓子卖力吆喝着，然而不少人却被瑶琴的美食小店吸引了目光。
只见店前满满登登摆着一排造型精巧奇特的糖画，有动物也有花草，在周围多盏彩色莲花灯的映衬下莹润的糖画流光溢彩，煞是好看。
“爹，我想要这个小兔子。”
扎着丸子头的小姑娘看中了一个小兔子造型的糖画，赖在父亲怀中撒娇。孩子父亲爽朗一笑，随即问瑶琴：“老板，这个怎么卖？”
“这个啊，不卖。”瑶琴莹白的指尖拿起糖画递到小姑娘面前：“这个送给你哦。”
随即，她朝众人说道：“这些糖画我都可以送给大家，但是今晚的主角可不是这个哦。”
“那是什么？”
“就是，不卖糖画卖什么？”
众人纷纷好奇地问道。
瑶琴指着身后一叠叠已经提前处理好的食材，朗声解释：“今晚的主题就是万物皆可拔丝，拔丝地瓜、拔丝土豆、拔丝山药等等，所有的食材，只要你敢指定我就能做成一道菜。”
这般可谓自打的话顿时引起大家的兴趣，有人指着碟中的苹果，有些不可置信：“苹果也能拔丝？”
“当然。”
说着，瑶琴便走到灶台前开始做。苹果是提前处理过的，去核后切成大小合适的菱块，待油热后直接下锅炸。
同时令一个锅中按照比例同时下入油和砂糖，糖一入锅便开始快速翻炒，见糖先起大泡，而后气泡变小，溶化的糖由稠变稀且色变浅黄时，加入同时炸制完成的苹果，搅拌均匀后即可出锅装盘。
到这一步还未结束，只见她又换了一双小一点的羹匙，沾着糖稀快速地在空中提拉。糖丝在她手里听话地凝结，很快，金黄焦脆的苹果上方密密实实笼了一层糖丝，细看，竟是一个元宝的形状。
瑶琴嫣然一笑：“今晚的第一道菜，金玉满堂，请各位品尝。”
拔丝小食本不是什么太过稀奇的菜品，但是瑶琴做出来的形状实在少见，于是众人纷纷上前夹了一小块放进嘴里。
刚一入口，众人均是眼前一亮。
苹果味道偏酸，即便是油锅热炸之后依旧保留了脆爽的口感，再配上外面裹的糖稀，不仅不腻，反倒酸甜开胃，和他们以前吃的拔丝小吃竟是完全不同。
当着是又好看又好吃。
“老板，还有其他菜式吗？”有人忍不住问道。
瑶琴神秘一笑，随即端出一个半月形琉璃盘子，盘中放着一只以乳白的奶酪制作而成的兔子，旁边还立着一根横逸斜生的树杈。
她这次直接开始熬制糖浆，与上次不同，这次她是以水来炒糖，火候较小，熬制出来的糖稀颜色并不是淡淡的黄色，反倒要清透不少。盘中倒入薄薄一层糖稀做底，随即再次以羹匙拔丝，莹白的糖丝挂在树杈上，竟似树叶垂丝般飘逸灵动。
“第二道，月下银桂！”
第二道菜与第一道相比明显观赏性更强，大家十分喜爱，纷纷上前要买一份带回家给家里人品尝。
以至于直到月上中天瑶琴打烊收摊时，仍有人因为没买到而表示遗憾。
短短不过两日，两种完全不同风格的菜品，瑶琴的美食小店迅速在京都城打开了知名度。
这日，送走最后一名客人，瑶琴正打算关门，月色下又匆匆跑来一人。
“请问一下，这里是拔丝美食店吗？”
来人还穿着一身官服，应该是刚下了职，因一路小跑而来发髻有些凌乱，气喘吁吁地朝瑶琴施了一个礼，听口音，并非京都本地人。
“是的，可是我们已经打烊了。”瑶琴答道。
“在下名叫苏景辰，想和老板买一道菜，还望老板应允。”苏景辰微微带着些许恳求说道。
苏景辰这个名字有点耳熟，瑶琴想了想，这不正是去年新科状元郎的名字嘛。
但她还是摇了摇头，有些抱歉地说道：“苏大人，您还是明天再来吧，我们确实已经收摊了。”
自从不再和流萤共事后，她就给自己定了个规矩，到点就下班，绝对不加班，拒绝一切形式的内卷。
闻言，苏景辰原本闪着希冀的眸子渐渐暗灭，他也不是不讲道理之人，朝瑶琴又施了一礼后便转身离开。沿街商铺入夜都挂出了灯笼，寂寂灯火下，这位年轻的苏大人背影落拓，失魂落魄地独自走着。
明明万千灯火，却仿佛都与他无关。
“苏大人。”瑶琴终是不忍，叹了口气将人唤住：“您店里请吧。”
夜已深，原本不大的美食小店此时只坐了苏景辰一个人，倒是显得还有几分空旷。
“苏大人，您今日来是想吃什么菜呢？”瑶琴给上了一杯茶，问道。
苏景辰神情有些兴奋：“不知老板可是鲁洲人士？”
“不是。”
瑶琴摇头，心里却觉得奇怪，大半夜的，这苏大人总不会是是认老乡的吧。
“不是啊……”苏景辰面露失望，随即轻声道：“老板做的拔丝小食很是出名，我以为您是鲁洲人，今日特来求一道地道的拔丝山药。”
瑶琴的拔丝小吃之所以出名，很大一部分原因是因为她将菜系进行了创新，视觉和味觉相结合。但若要论地道，她还真不敢托大。
苏景辰似有些累，原本清贵坚挺的脊背微微弯曲，自顾自说道：“今日本是我夫人的生辰，奈何我一早便被召进宫编纂书册连碗长寿面都没来得及陪她吃。她是鲁洲人士，本以为能带一道她最习惯的菜回去的。”
他说得伤感，瑶琴宽慰道：“苏大人与夫人如此相爱，她能体会到您的用心的。”
“不是的，她……”他苦笑一声：“她已经不记得我是谁了。”
接下来，瑶琴听到了一个感人至深的故事。
苏景辰籍贯鲁洲，是典型的寒门学子，与妻子沈氏成亲后感情甚好，沈氏更是一人养家为他积攒上京赶考的盘缠。苏景辰也争气，一举拿下状元榜首，成为朝中最炙手可热的新贵。西岳国自古以来便有榜下捉婿的习俗，苏景辰中举后便被户部李尚书相中要他入赘李府。而他念及自己已有妻室，沈氏还在家中等他金榜题名归乡，便义正严词地拒绝了李尚书。
谁知这李尚书仗着自己位高权重，竟派人去半路劫杀赶往京城的沈氏的车架，虽然最终苏景辰即使赶到相救，但是沈氏依然坠车伤到了后脑，醒来后便记忆混乱，连他也不记得了。
拔丝山药是沈氏的拿手菜，当初苏景辰还未中榜前，在鲁洲老家沈氏便经常为他做这道菜。一碟拔丝山药，半碗糙米，便是苏景辰记忆中夫妻二人最甜蜜的时刻。
“可是现在……我虽入朝为官，但连自己的妻子都难以回护，这样的日子真的毫无意趣。”说到最后，苏景辰面色痛苦。
世间竟还有这般痴情的男子，瑶琴听到最后也不免红了眼圈。随即她站起来默默走进厨房，一盏茶后，用食盒装着一盘模样甚为平常的拔丝山药出来，手指上多了一块包扎的纱布。
“很晚了，苏大人快回家陪夫人吧。”她笑着道：“我做的肯定是不如苏夫人做的地道，味道还是其次，能够让苏夫人恢复记忆，与苏大人再续恩爱前缘才是最重要的不是吗？”
苏景辰一时没理解她话中之意，疑惑地看去，只见跃动的烛火中，瑶琴一双清透如仙的眼底闪着狡黠。
当天夜里，苏府深夜请了大夫，府中烛火一直燃至天明。紧接着，便听被请去的老大夫说，原本患了失忆之症已有两年的苏夫人昨夜忽然恢复了记忆，简直堪称一大奇谈。
也有人说，那苏夫人是因为吃了洒金街拔丝美食店的菜菜恢复了记忆，事后苏大人还亲自提了礼物去相谢。
总之，在流言添油加醋的描绘下，瑶琴的生意更为红火起来。
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