第89章 年节

丰雨晴也说不明白自己为什么这么痴情,从小时候起,她就是个有着自己主意的人。当年父亲说要把她许配给云家二少爷的时候,她还曾经负气出走过。直到她真的遇到了云涛,她才发现一切竟然是那么不同。

在小溪边与那少年的玩笑细语,让她无法忘记。

那之后的一天,她到云泉山庄探访,那一天正是年前的时间,本来父亲丰之凡是不允许她在出嫁前再去夫家的。但雨晴不从,瞒着父亲偷偷到了云泉山庄。

那一天,她看到了舞剑的云涛。

那锋利的剑刃一出鞘,便带着万千风云之势,一招一式都带着威武之势。剑气如云雾缭绕,在他身侧掀起锋利之气。

削、刺、扎、砍、戳,每一招每一式,都带着英气。

丰雨晴不知为何,不知不觉就鼓起掌来。

那穿着普通青衣的少年停下了脚步,向身后看去。

身后的柱子旁边,悄悄露出了香囊的一角。

“别躲了,我看到你了。”云涛还剑入鞘道。

“我只是出来玩玩。”雨晴走了出来,小声说,“你不会告诉我父亲吧。”

“怎么会,娘子。”云涛笑着走了过去,挽住了雨晴的手说,“我还要带你出去玩呢。”

“我……我可还没过门呢。”雨晴的脸红得发烫。

“那有什么要紧。”云涛搂住雨晴的肩膀,吻在她的脸颊上,说,“走吧。”

两人稍做乔装打扮,便下了山去。

山下正是准备年货的时候,红红火火地一片繁荣景象。

卖对联的把那鲜红的对联纸放在摊子上,来了客人就研墨提笔,在那大红色的长纸上写下祝福的文字。

各式各样裁剪成正方形的红纸上端端正正地写着各种字体的福字,摆在摊子一侧,还散发着新鲜的墨香。

有些摊子为了招揽顾客,还专门分出一些裁剪剩下的小片红纸,给路过的孩子们写着玩。

“我们也去写吧。”雨晴提议道。

“还是不了吧。”云涛揉了揉太阳穴,拉着雨晴的手就往外跑。

“怕什么,写着玩玩嘛。”雨晴一把抓住云涛的胳膊,向那对联摊子走去。

雨晴拿起那放在一边的羊毫毛笔,在红纸上端端正正地写下了一个福字。

“真好看。”云涛拿起字说,“我要好好收藏起来。”

“我看看你的。”雨晴抢过云涛藏在身后的红纸说。

那红纸上,歪歪扭扭地写着一个福字,像狗爬过一样。

“哈哈哈啊哈哈哈哈,我还以为云泉山庄的二少爷无所不能呢。”雨晴拿着红纸笑得花枝招展。

“我的剑术倒还说得过去,只是这写字,一直不太行。”云涛尴尬地笑着说,“把那福字撕了吧,好难看。”

“不,我要收起来,这是夫君写给我的第一个福字。”雨晴把红纸吹干,小心翼翼地收在行囊里。

写完了福字,云涛又牵着雨晴到了附近的小吃摊子上。

这儿更加热闹。一屉又一屉的包子在蒸笼上冒着热气,香气弥漫在空气中,过往的好吃嘴都忍不住砸吧嘴。

云涛买了一份包子递给雨晴。

那包子皮薄馅儿大,外酥里嫩。皮劲道,肉松软,只咬下一口就能感觉到肉汁和汤汁在嘴里弥漫开来。

在包子铺的后厨,大厨正在卖力地揉着面。这做包子的面可是有讲究的,既不像发糕那样要整个发起来,那样吃起来就太松软了,会让汤汁破皮而出。但是也不能想做饺子那样完全用没发的面,那样包出来的包子完全没有嚼劲,也不好吃。发包子的面需要用老面做引子,才能发得恰到好处。揉面也是有讲究的,用力不能太大,太大了会把刚发起来的孔洞给按实在了,那样就又成了死面,没有弹性了。

除了面皮之外,那馅料也是需要精细制作的。那肉要选择肥瘦均匀的五花肉,厨师手持双刀剁肉,两手需用力均匀,才能将那肉馅剁得均匀。将肉馅剁碎之后,加入去除杂质的精盐与陈年老抽,放入净水搅拌,这样蒸出来的包子才能带着浓厚的汤汁。

包子的褶子要捏出十六个,褶子越多,包子的卖相越好,也越容易将馅料与汤汁锁在那薄薄的皮子中,给食客带来更佳的味觉享受。手指在包子皮的边缘跳动,捏褶子的动作如同指尖上的胡旋舞,一气呵成。

熟练的厨师能在一刻钟之内将半斤面和二两半的馅料变成两屉每一个都重量一致的小笼包子,每个小笼包子重约半两。

做包子考验着厨师的耐心,而吃包子则考验着食客的耐心。

雨晴看着那热气腾腾的包子,忍不住想一口咬下去,却被云涛拦住。

“这小笼包子可不是一口吞的。”云涛拿起筷子,夹住笼子上的一只小笼包的一角,将小笼包提了起来,说,“先要把小笼包咬出一个小孔,吸吮汤汁之后再慢慢品尝。”

说罢,他将小笼包咬了一个小孔,吸入汤汁之后再慢慢吃掉了整个包子。

“好麻烦啊。”雨晴皱了皱眉头,却还是按照云涛说的去做了。

鲜美的汤汁在口腔中弥漫,再咬下去,那肉馅的香气和包子皮的柔软在口腔中化为了鲜嫩的味道,让人欲罢不能。

吃完一屉包子,两人又向美食街的深处走去。

卖发糕的摊子上散发着小米的香气和红枣的甜蜜气息。发糕摊子的老板更是吆喝得起劲。

“发糕发糕,来年发财又登高哎!”

很多人都被吸引了过去,云涛也买了一小块给雨晴。

“这么小一块,还不够我塞牙缝的呢。”雨晴嘟囔着嘴说,“我还要吃!”

“别啊,这条街上还有很多好吃的呢,现在就吃饱了,过会儿吃什么呢。”云涛轻轻刮了刮雨晴的鼻梁,说,“悠着点儿。”

“前面还有什么好吃的,你提前告诉我嘛。”雨晴抱着云涛的胳膊,撒娇道。

“这个啊,先保密,等到了就知道了。”云涛笑着说。

“哼,小气鬼。”雨晴不满地跟了上去。

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初入唐家堡

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