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厨房里已经没了上次她们留下的混乱不堪的场景，相反，所有的地方都干净整洁，没有一丝灰尘。想必琳阿姨也是打扫了好久，这让她们两个更是感到羞愧。
丁软一边将鸡蛋，白糖，面粉，牛奶和油脂依次放在餐桌上，一边对兰若细细说道：“这次你可别再弄得鸡飞蛋打的。”
“我…我会留下来打扫。”兰若似乎想起昨天那尴尬的场景，不禁小声说道。
“琳阿姨可不会让你留下的。”
丁软一边套上仆装护身，扎起自己散落的长发，一边继续和兰若细说要求，“接着上次的说，想要制作蛋糕，首先蛋糕的选料特别重要，你想想你昨天做的什么东西。”
面对丁软的眼神，兰若吐了吐舌头。
“兰若你要记住，每一份原料的配比都要准确，否则做出来的蛋糕可是不合格的。而且，鸡蛋必须是新鲜的，存放时间不超过两天，这是制作海绵蛋糕最重要的条件。”
“小软，我看你是处女座的吧……”兰若捏了捏一旁的鸡蛋，听她说得忍不住吐槽。“需要这么讲究的吗？”
“哼，小辣鸡，因为只有新鲜的鸡蛋胶体溶液粘稠度高，才能打进去气体，保持气体的稳定性。”丁软高傲的昂昂头，“我说过哟，我可是专业的。”
“制作蛋糕的面粉要选用低筋面粉，粉质要细，面筋要软，但又要有足够的筋力来承担烘烤时的涨力，不至于起不到骨架的作用而破裂。当然如果你只有高筋面粉，也是可以进行处理的，取一些面粉蒸熟，取出来凉凉，然后再过筛子，直到面粉里没有疙瘩，或者在面粉里加入少许玉米淀粉拌匀来降低面团筋性。选用的糖最好是蔗糖，以颗粒细密，颜色洁白为佳，不要用颗粒大的，那样搅拌时间短不容易让它融化，很可能导致蛋糕质量不好。”
随即，丁软顺手拿了一个面盆，准备教导兰若下一个步骤。
兰若看了看面盆里的两团面粉，似乎高筋和低筋都备齐了，不禁疑惑道：“小软，不是有低筋了吗？为什么你要备齐两个筋道的面粉？”
“额……”丁软愣了愣，定睛看看自己手中的面粉，随即无奈道：“平常练习都成习惯了。”
面对兰若疑惑的眼神，她进一步解释道：“我爸爸是一个糕点师，专门为贵族生日宴会和下午茶制作糕点。身为他的女儿，他当然也希望我能继承他的手艺嘛。每次练习的选料，配比都极为的苛刻，准备高筋和低筋，其实他根本不让我直接用低筋，自然而然都成习惯了……”
“怪不你要求那么严格，平时都没听你说过唉。”
“这有什么好说的，”丁软笑笑，“我爸对我的要求而已啦。而且，万一出现什么意外，也还可以用高筋的补救。”
“你去把低筋面粉过一下筛子。”丁软顿了顿还是叮嘱道：“小心点。”
兰若鼓着小嘴接过面粉，对于丁软一副不放心的样子，她还是有点不开心的。
这有什么难的。
回忆起之前丁软的做法，她轻轻把面粉放置于筛网上，一手持筛网，一手在边上轻轻拍打使得面粉由空中飘落钢盆中。
一边看着兰若操作，丁软也在一旁细细讲解原因，“过筛可以避免面粉结块，还可以使得面粉与空气混合，增加蛋糕烘烤后的蓬松感，同时在与奶油拌和时也不会有小颗粒的产生让蛋糕烘烤后有粗粗的口感。”
“你想要做一个满意的蛋糕就按我说的来。”似乎想到兰若可能会日常抱怨，丁软又叮嘱了一句。
不过，惊奇的是今天面对诸多繁琐的操作，兰若居然没有说半句牢骚，这着实让丁软感到一些不适应。难道这就是吃货的力量？还是为了……某个人努力学习？
终于弄完了，兰若拍了拍满是白色面粉的小手，小脸上写满了喜悦，拿着面粉小跑着去另一边进行下面的步骤。
“啊……”
听到声音的丁软本能反应，转头望去，只见兰若一脚踩上地上的水渍，在她惊呼中，重心失控，虽然及时站稳了，但手上的钢盆……
钢盆从手上脱落的那一刹那，兰若反应过来一点点，但是两双小手除了在半空中胡乱的抓两下之外，没半点用。
“叮啷当！”
看着地上白花花一片的面粉，兰若整个人都石化了……
一旁的丁软一副早知道就会这样的无奈表情。
“我……我，这个……”兰若慌乱的不知道说什么。
“看来备好高筋也不是没有错的。”丁软无奈的摇摇头。相处这么久，她早就知道兰若是一个马大哈，稍微一个放松就会出事。不过所幸还有补救的办法。
兰若一听，整个人都拉聋下来了。
丁软一看如此落寞的兰若，不禁眼神软了下来，她还是很少见过兰若会这样，轻声安慰道：“没事没事的，下面我来帮你吧。”
兰若低着摇了摇头，“小软，我是不是特别笨。”
“对啊，你很笨，很懒，还特别逞强……”
丁软看她那双低垂的眼睛，看她眼睛里明明白白地写了“我很伤心”四个字，心里忽然有点触动，忽然伸出双手把兰若的秀发抓的一团糟，大声说：“但你现在看起来就像是被哪只狗熊拿去擦了屁股的小白兔。”
原本一副颓废样的兰若瞬间被她气的差点暴走，“你才被狗熊擦了屁屁，你全家都被狗熊擦了屁屁！”
“不过这才是我认识的兰若啊，你刚刚那个样子实在糟糕透了。”丁软也不生气，张开双臂，歪头看着她，轻声说。
兰若愣了愣，随即小嘴一噘，不满道：“哪有你这样安慰人的啊。”
看着她明媚的侧脸垂着一缕弯曲的头发，长长的睫毛卷曲翘起，兰若不忿地想小软也没多大，却总是装出一副姐姐的样子。
丁软笑笑，“哼，就你事情最多。”
兰若抬头正要反驳……一声清脆的敲门声传来。
