270:大度

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赵强的配菜操作,在范丽眼里,压根就是野路子出身,但他实践操作经验要比学校的学员强上不少。

能有这的配菜工,范丽轻松了许多。

一个个步骤,范丽做的一丝不苟,偶尔遇到不确定的,立刻问刘家。而刘家则有问必答,毫不藏私。

不得不说,能成为正教授的牛人,都是工作狂,到了自己的本行上,范丽这股执拗劲,连最喜欢美食的刘家也瞠目其后。行云流水的操作,科班出身的最规范的举止,让人看得赏心悦目受益匪浅。

时间过了一个小时。

石鲞成品终于出蒸笼。

范丽小心翼翼的端出来,喷香微酸的味道弥漫开来,范教授享受的深深吸了口气。接着,取黄花鱼最鲜嫩的部位打浆,混合测试液,倒入测试仪。

一分钟后,测试仪再次爆表。

范丽久久无语。

配方没错,确实做出来了。范丽一把抓住刘家的手,“刘家同学,你是不是有什么秘籍和心得?能讲一讲吗?”

刘家为难。自己可以对秦泠说,也可以对赵强说。但范丽,他有些犹豫。

范丽见刘家犹豫,很快回过神来,不好意思道:“是家传的绝活阿。刚才我唐突了。”她搓着手,不好意思的道:“刚才就当我没说。”她咳嗽一声,转移话题道:“这个石鲞是没问题,完全符合《随园食单》中对石鲞美味的描述,甚至有过之而不及。等等,我打个电话给报社老杜,估计现在他下班了。明儿吧,约个时间,今晚我把论文写出来,明天署你的名字发表。”

范丽激动的语无伦次,说话都开始颠三倒四。

一个堂堂教授到了这份帮忙的热情上,刘家再不说就不厚道了,再说他这种近乎于异能的天赋,是谁也学不来的。“其实范教授,怎么说呢,这道菜的复原说白了也没那么神秘,我这是……”

“停,打住。”范丽笑着道:“我不能白听你的,我得帮着把你石鲞的论文发出去才行。要不然显得我这不是强拿嘛。”

石鲞可以写两篇论文。

生吃和熟吃。

生吃采用烘干好的黄花鱼,去头去尾去骨刺,用打丝机打成鱼丝,切断后类似于刺身生食。这道菜只能算是刘家整套配方的一半操作。熟吃只是加了一道工序入蒸笼而已。

三个人被神情亢奋的范丽赶走,说她自己要写论文,赶明儿再联系。

三个他拖着疲惫的身躯,出了实验室。看到在楼下树旁边徘徊的韩硕。

韩硕见到三人,犹犹豫豫的走过来。

一看到此人,秦泠就想到刚才他的嘴脸,冷哼一声别过头去。

赵强也当对方是空气。

韩硕表情讪讪,硬是厚着脸皮走到三人跟前,鞠躬道:“刚才多有得罪,还请多多包涵包涵。对不起了。”他猴精猴精的。自从他被赶出实验室,就秒懂肯定是试验出现成功了,否则总是严肃和灭绝师太似得范教授,不可能对三人这么热情,毕竟正教授的谱在那里呢。要么就是对方关系极铁。但无论哪种猜测,都是韩硕不敢得罪的。

赵强和秦泠可以不理。但刘家这两年来见多了这种踩高踩低的小人。说实话,和这种人计较真的丢份儿,反而虽然不重要,但却能关键时刻帮上点小忙。他现在身份不同了,肚量也大了不少。于是,他当做啥事也没发生一样,笑着和他握了握手。“什么得罪不得罪的,韩老师也是为了实验室的仪器着想,都过去了没事没事,抽时间一块坐坐喝点酒哈。”

韩硕受宠若惊,急忙点头答应。

直到韩硕步履轻松的上了实验楼,秦泠撇嘴道:“一个小人罢了,有必要和他笑脸吗?”

刘家笑了笑,“又没有给我们造成实际损失,肚量大点算什么。阎王好斗,小鬼难缠,说两句话又不值什么钱。”


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第1卷

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