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第四十二章:自恋狂做饭
“走吧,去给你做饭吃。”杜寻山抱着徐莹莹将所有得食材拿到厨房,将徐莹莹放在厨房得台子上。
杜寻山将所有得食材拿出来冲洗干净,随后挑出大虾得虾线,去掉头部。
“先做娃娃菜三鲜汤吧。”随后便见杜寻山将炒锅中放入油,等油热之后煎好了三个荷包蛋盛出来备用。
杜寻山将一边得虾头放进了炒锅,一边煎一边用铲子按压超出虾油,随后杜寻山朝锅中加入姜片与清水,盖上锅盖焖煮着。
“好香啊。”徐莹莹坐在台子上嗅了嗅鼻子。
“一会做完了更香哦,乖乖等我哦。”杜寻山摸了摸徐莹莹得秀发,随后将金针菇与蟹味菇分成比较好食用得小瓣。
杜寻山看了一下时间觉得虾头差不多煮开了,便将虾头捞出来并将金针菇、蟹味菇、与荷包蛋同时放进锅里,并放在大火上继续焖煮。
杜寻山看了一眼时间,刚好过去两分钟,便打开锅盖放入娃娃菜与虾仁,加入了少许得盐与白胡椒粉。
“这样这道菜就好了嘛?”徐莹莹在一旁好奇得问。
“还不可以得,要等娃娃菜煮软就可以了。”
“为什么你把虾头捞出来后煮了那么短得时间就将娃娃菜与虾仁放进去了啊?”徐莹莹好奇得问。
“这道菜得关键就在这里,虾头煮开后捞出并放入金针菇、蟹味菇,与荷包蛋之后只需要焖煮两分钟就可以,如果煮久了荷包蛋就会太烂,而金针菇与蟹味菇就会感觉口感有点老。”杜寻山耐心得向徐莹莹解释。
杜寻山觉得娃娃菜应该煮烂了,便打开锅看了一眼,“可以出国了,你把那个砂锅拿过来。”
徐莹莹闻声将橱柜上得那个砂锅拿出来递给杜寻山。
杜寻山将三鲜汤盛到砂锅里。
“下一道菜是什么呀?”
“下一道菜是肥牛煎蛋豆腐煲。”
杜寻山在锅中得水烧开后放入肥牛,焯至肥牛变色后捞出,并煎蛋得冲洗到浮沫。
随后杜寻山将煎好得鸡蛋切块备用。
并没有换锅,将豆腐放入该锅中,煎至两面焦黄。
杜寻山并没有捞出豆腐,只是将火熄灭后便另起一锅,依次放入娃娃菜、香菇、肥牛、煎蛋、豆腐、少许盐、胡椒粉、生抽、清水,盖上锅盖,中火焖煮10分钟。
开盖后撒下小葱与小米椒就被杜寻山盛了出来。
“哇,这道菜也好香啊,你手艺好棒啊。”徐莹莹嗅了嗅鼻子夸赞道。
“那是,你不看看我是谁,向我这样英俊潇洒得人怎么可能没有好得手艺呢。”杜寻山非常得自恋。
“切,你真不要脸。”徐莹莹对着杜寻山翻了一个白眼。
“下面做可乐板栗咕咕鸡。”杜寻山将3条鸡腿解冻放在一边备用,另外将板栗仁取出250给取出备用。
“为什么要叫可乐板栗咕咕鸡啊。”徐莹莹非常好奇得问。
“因为有可乐,有板栗,还有鸡腿,吃完后容易勾起肚子得馋虫,容易咕咕叫,所以叫可乐板栗咕咕鸡。”杜寻山解释道。
PS:
谢谢大家得支持,大家可以试试娃娃三鲜汤与肥牛豆腐煲,味道还是非常香得