Chapter 24 一夜百花舞 (3)

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PS:桂花糕制作方法,有兴趣的小伙伴可以试试。 将白糖加入温水中,搅拌至融化,加入糯米粉和澄粉,搅拌均匀至无颗粒。再加入少量色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)。容器内壁刷色拉油,把搅拌好的面糊倒入,静置半个小时左右。冷水入锅,水开后蒸半个小时左右。蒸好脱模,待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水就可以了。

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