PS:
——————————————————————————————
于是,这算是进入“解”篇?
前两天,我们在我家附近的百货公司发现了一家新开的泰式面店。昨天晚上抱着踩到地雷的心理准备去吃了一次,结果发现其中有一种面的汤底和面条味道还不错,属于下次还可以去的程度。不过具体该怎么说呢……
嗯,大概就是用冬阴功汤当做汤底来煮拉面的感觉吧(笑)。酸辣酸辣的,喝起来虽然有点呛,可是习惯之后还真会有点上瘾的感觉。毕竟我本来就很喜欢酸的辣的和甜的东西……不,其实我大部分味道都挺喜欢的吧……
那么,说点烹饪层面的话题吧。
冬阴功汤里面明显有用到的柠檬叶这个东西,我昨天晚上吃到以后,就突然意识到,好像很少在别的地方看到用柠檬叶做的菜啊?可是它的味道如果用得好的话,应该会很棒才对啊(思考中)……
不过东南亚一带的人似乎都很喜欢用这一味料,我以前吃马来西亚咖喱的时候(老爸因为生意的关系莫名其妙拿回家来的),也感觉有吃到柠檬叶的味道……嗯……