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我一直认为老天是跟我对着干的，我以为一定能上个一流大学，结果只上了个未流，我以为一定能有个好工作，结果在枯燥乏味的岗位上一呆几年，我以为我一定会尽早离开这座让我孤独的城市，结果一直在这里死死挣扎，可是当我一直以为那个人不会爱上我的时候，你为啥不跟我对着干呢？
“李云泽你今天怎么了，突然良心发现请我吃饭啊？怎么了，会不会早就串通好厨师给我下药了？”王萌萌虽然嘴上不饶人，但是手可一直在翻菜单。
“那你现在可以走了，反正没人拿着刀架在你的脖子上逼着你留下来。”李云泽淡定的喝着茶水，悠然自得。
“那不行，哪有进了餐厅还不吃饭的道理，就算是毒我也要吃下去。”王萌萌自然是开玩笑的，“那我就不客气了哦，我想吃什么就点什么哦。”
“说得好像你以前客气一样。点吧点吧。难得出来吃一趟，谢谢你的男人，托他的出差的福，我才能和你单独吃一顿饭。”其实是周星星拜托他陪王萌萌吃饭的。
“哦。”王萌萌心知肚明，是因为现在太上小君在他的工作室，为了避免尴尬，他借着陪王萌萌的名义闪出来。“我谢谢你哦。百忙之中还能陪我。”
“客气客气，毕竟关爱残障儿童是一名优秀的市民应有的责任。”皮这一下很开心。
“今天看在你请客的份上不和你计较。”王萌萌忙着点餐，都不用确认过眼神，就知道是并不想理的人。“你好我要寿司，还有这个套餐，两个鳗鱼饭……”
别看王萌萌弱弱小小的，食量真的不小。这一顿饭，感觉把这个日料店里的东西都可以藏大半了。
“这是什么？这感觉怎么怪怪的，不是鳟子吧。”王萌萌吃着吃着感觉不对劲，指着盘中的鲑鱼子问道。
“确实，它是鲑鱼子。”李云泽依旧埋头吃饭，
“鲑鱼子？”王萌萌惊讶说，“可我点的明明是鲑鱼子，”
“你知足吧，鳟子虽然便宜，但是它皮薄，甜味还浓郁，所以。别置气了，你都吃了大半了怎么才发现啊。”李云泽喝了一口味增汤，晃晃脑袋，擦了擦嘴用同情眼神看王萌萌，
“你这么看我干什么？”王萌萌撇撇嘴，“什么眼神啊你？”
“没什么眼神，既然你这么喜欢吃日料，为了不让你以后交更多的智商税我决定给你科普科普，免费的哦，幸福吧。”
“不想听可以吗？”
“不可以，我现在刚吃饱很困，想用一下脑子回忆锻炼锻炼相当于消消食。”李云泽一口回绝，
“……随便，”王萌萌也无可奈何。
“先说说鲑鱼子，鱼子，源自俄语的“鱼卵（uKpa）”一词。在日中，“又与”指鲑鱼子颗粒，而包裹在卵巢中的整块鱼子称作“筋子”。日本江户时代已有关于盐渍鲑鱼子的记载，但那时的做法是盐渍整块筋子，经日晒干燥保存，与现在的做法完全不同，而且不要问我日晒后的鲑鱼子颜值和口感会是怎样………明治末期，接近现代鲑鱼子制作方法的俄式鲑鱼子制法传到日本，日本人发现原来制作鲑鱼子还有这种操作，欣然学习，从此日本盐渍鲑鱼子也变得好吃起来，这也是鲑鱼子的日语名来自俄语的原因。这些典故来源是不是不知道啊？”李云泽故意打趣王萌萌，
“我知道啊。要不是你说的话，我也会啊，”王萌萌不甘示弱，
“行，你来跟我说说看日料里的鱼子鱼卵的定义，他们和生物学上有什么区别？”李云泽想：小丫头片子，我还治不了你，
王萌萌心想你太狗眼看人低了，王萌萌也放下手中的勺子，认真的和李云泽对视，说，“虽然生物学领域所说的“鱼子/鱼卵”一般是指已经成熟、产下的小生命们，但在食物领域却一般指宅在卵巢中待产的卵们，那些已经产下的卵们早就不知浪到哪去了。”
“哎哟不错哦继续说下去。”李云泽歪歪头，表情像是惊讶又不像惊讶，
“鱼子，是鱼的将来时。小小的单元里都浓缩了各种美好的DHA和EPA、氨基酸和核酸，每个个体都是一枚魔幻味觉包，我们或者对它们鲜美的味道赞不绝口，或者对它们独特的质感难以割舍。卵巢是承载鱼子的港湾。在日本料理中，鱼子有时会以零散个体的形式出现，比如鲑鱼子、鲜鱼子、飞鱼子，有时则会包裹卵巢中呈现，比如乌鱼子、辛子明太子。顺便说一句，卵膜包裹的鱼子日语中称筋子。”王萌萌说完，不卑不亢，对，就是这种态度，
“那你知道，像鲑鱼子或者鳕鱼子，如何延长它的保鲜期？”李云泽继续问道。
“盐渍吧，我也不确定。我就隐隐约约记得好像是，”
“确实是盐渍，它是鱼子常用的处理方法。适度的盐渍不仅可以延长鱼子的保鲜期，促进蛋白质分解为具有鲜味的复氨基酸。对于鲑鱼子等短期轻度盐渍的食物来说，盐还会使鱼子内部的蛋白质分子互相结合而产生浓厚的质感，以及在转谷氨酰胺酶的作用下使鱼子变得更饱满和具有弹性。而对于乌鱼子等经较长时间盐渍和干燥的食物来说，蛋白质和脂肪在加工过程中缓慢分解，带来成熟复杂的风味。”李云泽说完顿了顿，“我这么说，你能听懂吗？”
“废话你当我是文盲加智力有问题啊，当然能听懂。”
“不错不错，不愧是周星星的女人，耳濡目染，确实就算是一头荷兰猪都会变聪明。”你说说，好好夸人不说，硬要嘴贱，
“呸，难怪你单身，活该你单身。”王萌萌立刻鄙视他，继续喝汤。
“这怪我咯，人家不喜欢我有什么办法，我总不能拿着98k警告她，不喜欢我就要怎么怎么样吧。”李云泽摊摊手，表示自己也无能为力，
“所以呢。你就任由自己这样下去，真的不打算追下去了？”王萌萌八卦问道。“一点点挫折而已，这么快就放弃了？”
“不是我想放弃。而是，你能理解我的心情吗？”
“什么心情，爱而不得？还是觉得付出没有回报，或者觉得自己的付出就是竹篮打水一场空不值当？”
“都不是，我之前还会有一点希望的，最后一点点幻想，直到前两天，看了一个新闻，感觉自己彻底没戏了。”
“什么新闻？”
“你说我有生之年都能等到朝鲜改革开放了，她还是不喜欢，是不是很绝望，是不是连幻想都没办法？”
“额……”
